続 いぶり暮らし 調味料編

続 いぶり暮らし 調味料編

2022年8月28日
ひとりごと

いつもブログを楽しみにありがとう 

ございます!  

前に燻製についての記事を 

書いたのですが 

いぶり暮らし

引き続き 

地味にハマっております 笑  

前は食べ物でしたが  

今回は調味料をいぶってみました。 

調味料とは…

醤油でございます! 

醤油の燻製⁇

なんて声も聞こえてきそうですが 

気になることはやってみる! 

という性格なので 

温かく見守ってください 笑 

さて!さっそくセッティング 

プライパンに 

アルミホイル 

ウッドチップ  

網 

耐熱の容器に醤油をオン 

醤油だけだとアレなんで 

かつおぶしも投入! 

約15分くらい 

いぶしてみました。 

香ばしいにおいがします。 

このいぶった醤油を使って

やりたかったのが…

卵かけご飯に 

いぶり醤油を使いたかったんですよね! 

そのまま卵に醤油をいれて 

いただきました。  

肝心の味は

HIRO親方

にコメントを頂戴したところ…

 

『コクがあって、んまいよ〜‼︎』 

と笑 

モリモリ食していました(°▽°)

まだまだ 

いぶり暮らしにハマっています。 

皆さんもハマっていること

ありましたら教えてくださいね♪