山形のだし作り

ゲストの方に料理を教えてもらって

作ったりすることが多いです！　

山形の郷土料理　だし　

だしを作る！というゲストさんに　

影響され…

ナス、きゅうり、オクラ、ミョウガ、しそetc…

細かく切って(あまり細かくきれません汗)　

ささっとめんつゆで味付け

ご飯、うどん、そば、豆腐　

納豆などにいれても良いですね〜！　　

最近はこんな感じのが美味しい　

歳のせいか…

暑い夏はさっぱりしたものが◯です^ ^