こんにちは！
最近はじめて食べものを
いぶす！
ということをやってみました^ ^
いぶす！
燻製！
このワードが興味ない場合は
もれなくスルーしてください 笑
いぶす＝燻製
キャンパーの方だと
キャンプ飯で燻製などを作っている
イメージですが
とあるマンガがキッカケになり
自宅のフライパンで
いぶりはじめました。
キッカケになったのは
こちらのいぶり暮らしのマンガ
同棲中のカップルが
休みの時に一緒に料理をつくる！
あらゆる食材をいぶっている
ので参考になります。
自宅でやる準備に必要なのは
ウッドチップ
金網
アルミホイル
プライパンなど
割とハードル低めじゃん‼︎となり
ウッドチップ購入‼︎
ウッドチップの種類は色々ある
みたいですが最初なんで
こちらのヒッコリーがオールマイティに
使えるっぽいのでコレでいきます！
雑に置いてしまいましたが…
プライパンにアルミホイル
その上にウッドチップ
そして網の上に食材
いぶす材料がとぼしかったので
ちくわ
ナッツ
ベーコン
この3点でゴー！です^ ^
約10分位
いぶしが中途半端な気もしますが
ちくわを食べてみます！
美味しい！ありな味！です。
なんといいますか…
焼いてない分
味が圧縮されて…
上手く食レポできません…汗
今後とも
燻製にハマりそうなので
こちらのウッドチップを
お店にて販売！
はしません。。。笑
美容室なので(´∀｀)
そして
醤油などの調味料も
いぶせるみたいなんで
ためしてみたいですね〜！
調べてみると
こちらも参考になりました！
さまざまなアプローチで
食材が変わるのは
髪のデザインにも
通じるどころがありました！
髪型をデザインする時も
髪質(素材)をいかす考えかた
(施術方法)
カットのハサミの質感
スタイリングの方法のアプローチ
食材も調理法ひとつとっても
味が変わったり
食感がちがってきます。
調理しながら美容のことを
考えている美容バカですが…笑
いぶした事で
新たな発見ありました^ ^