いつもブログを読んでいただいて
ありがとうございます！
このブログは
趣味ブログになりますので
この情報が不要の方は
スルーしてください 笑
いつからか
料理に興味をもち
お客様にレシピなどを
教えてもらいながら
作ったりしています。
今回のお題は…
Nukadzuke‼︎
ぬか漬けです(￣▽￣)
漬けるものは
半熟たまご。
たまごのぬか漬けは珍しい！
というか漬けられるんだ〜
ということでトライです。
まずは半熟たまごを作ります。
作ったことなかったけど
ゆですぎは✖︎なんで
約7分ほどゆでます。
めちゃくちゃ泡立ってるけど大丈夫⁇
7分たったら冷水で冷やします。
ひとつ失敗してしまった… 汗
簡単ぬかどこ使います。
ぬか床が土に見えます 笑
約４時間後
終了です。
早く食べたいところですが
まずは我が家の
暗黙のルール！
料理長に試食してもらいます。
料理長『うんっめ！』
と言っていたような気が…
自分も
たまごのぬか漬けをいただきます！
なんとゆうか
美味しいですが
フルーティーな味わい（╹◡╹）
ぬか漬けは発酵食品で
①整腸効果・便秘解消
②美容効果
も嬉しい効果。
ですが塩分もあるので
食べすぎはNGです。
料理とは名ばかりで
ぬか床に漬け込んだだけですが
ぬか漬けで
こんな具材イイよ〜！
というレシピあれば
ぜひ教えてくださいね〜^ ^